S Logo
 Diccionario
 Abierto y colaborativo
 Página principal

Significado de puchero



Imagen de Margarito Cázares Guerrero
Margarito Cázares Guerrero

puchero
  210

Guiso compuesto de carne y verduras cocidas
Sinónimos de puchero son  caldo
Usado así en México Usado así en México

  



Imagen de ergo sifuentes geronimo
ergo sifuentes geronimo

En algunas regiones de la serranía peruana, el puchero era una suerte de símbolo de la discriminación indígena. En una fiesta de hacendados:los selectos platos con carnes estaban destinados a los allegados de los terratenientes o gamonales.Todos éstos eran acomodados en lugar privilegiado con mesas y asientos.En tanto que los sirvientes indios tenían que hacerlo en los patios,un poco alejados y en el suelo.A ellos les servían en mates(especie de platos de una calabaza dura)un cocimiento o sancochado con los desperdicios de las carnes a los que se les añadía coles,repollos y zanahorias y tenían que comerlo con la mano porque no les proporcionaban cubiertos.Hoy es un plato típico muy apreciado y es que también ha cambiado un poco.Entran buenas carnes:de gallina o pollo,de res,de carnero y de chancho y se acompaña con arroz graneado.

  

Imagen de Anónimo
Anónimo

GUISO YUCATECO ,QUE SE HACE CON LA CARNE DE POLLO CERDO, RES, VERDURAS VARIAS , CON FIDEOS Y ARROZ,

  

Imagen de Danilo Enrique Noreña Benítez
Danilo Enrique Noreña Benítez

En Colombia es un plato típico, especialmente del Departamento de Boyacá, que tiene muchos tubérculos y verduras. Cocido, guiso. También se le dice puchero a un recipiente de la cocina usado para cocer alimentos, olla, vasija, perol. Puchero es también un gesto que hace con la boca un niño, mostrando desagrado. Mohín, mueca, gesto. Apodo de un exfutbolista argentino. llamado José Varacka.
Usado así en Colombia Usado así en Colombia

"El puchero es el nombre de un plato típico boyacense."

  

Imagen de Alfredo Edgardo Alvarez Ahumada
Alfredo Edgardo Alvarez Ahumada

puchero: 1. mueca o seña que el niño refleja en la boca antes de llorar. 2. vasija de barro para cocinar.

  











Sigue a www.significadode.org en Facebook  Sigue a www.significadode.org en Twitter  Sigue a www.significadode.org en Google+  Sigue a www.significadode.org en feed 

  EN    PT