Quiere decir irritar, poner furioso, enfurecer, enojar, alterar, encolerizar, indignar, exasperar. Hacer que alguien pierda la calma o el control. Literalmente es sacar de un marco o descontrolar.
Sinónimos de sacar de quicio algo son irritar poner furioso enfurecer enojar alterar encolerizar indignar exasperar
"Era muy difícil sacar de quicio a mi abuelo."