Quiere decir salado, conservado con sal. Impregnado de sal para que se seque y se conserve.
"El salón es una presa del lomo de chigüiro salpreso."
Salpreso (y salpresa) Alimento que ha sido salado para conservarlo o para que no se eche a perder.
"Para el almuerzo me provoca un delicioso caldo de carne salpresa"
salpreso: salar un alimento. dar sabor a sal. 2. salpresar: salar algún alimento para conservarlo.
