Diminutivo mañico de sanroque, turrón de guirlache de Calamocha y de toda la comarca baturra del Jiloca, elaborado y consumido en honor de su patrón San Roque, que, según cuentan, les libró de la epidemia del cólera en 1885. Por eso los calamochinos bailan cada dieciséis y diecisiete de agosto en su honor.
"Los sanroquicos de guirlache con chocolate también se hacen en Calatayud y muchas otras zonas de Aragón."
