1º_ Como adjetivo se dice en lunfardo de algo o alguien exagerado, que se excede, que se descontrola y cruza algún límite ético, legal, social. 2º_ Participio del verbo lunfa sarpar ("vesre de pasar, como exceder").
"Pensarás: 'Qué loco, qué chanta sarpado ... ' Dirás lo que quieras, pero yo sabré que le cuento al mundo que te quiero tanto, porque necesito que lo sepan bien. (Héctor Negro)"
El término correcto es zarpado. Es una inflexión de zarpar. Quiere decir salir, partir, desamarrar, desancorar, desanclar. Levar anclas, hacerse a la mar.
Sinónimos de sarpado son salir partir desamarrar desancorar desanclar
Antónimos de sarpado son fondear atracar varar encallar arribar anclar ancorar
Usado así en Colombia
"Una vez se ha zarpado la labor del capitán se multiplica."