SHEVITÁ palabra hebrea que significa 'parar, detenerse' y su significado literal es descanso, inactividad. De ella deriva SHABAT, sábado o día de descanso por otra parte está la palabra SHALOM, que significa 'paz, tranquilidad' válido para la relación con las demás personas como para con Dios. Así los judíos e israelíes se saludan y despiden con un SHABAT SHALOM cuando se avecina el sábado.
Sinónimos de shevitá son shabat
"SHEVITÁ es el término originador de SHABAT, sábado."
No es español, pero como es una transliteración al español supongo que se puede definir acá. Es hebreo, y está emparentada con el concepto religioso de Shabat, que es el "no actuar", aunque ְּׁשבִ יתָ ה (shevitá je) quizá vaya un poco más allá, como "cesar toda actividad".
"Seguramente habrá alguien de la colectividad que lo explique mejor que yo."