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Significado de subcinericio



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Danilo Enrique Noreña Benítez

subcinericio
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Quiere decir entre el rescoldo, debajo de las cenizas. Bajo la escoria.

"En viudo de pescado se prepara mediante un método subcinericio."

  



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Felipe Lorenzo del Río

Del latín sub, debajo de y cinis cíneris, ceniza: que está debajo de la ceniza. Antiguamente se decía del pan ácimo que se cocía sobre el rescoldo o bajo las cenizas calientes, sobre todo entre los judíos hispanos .

"Al pan subcinericio también le llamaban pan tendido porque no fermentaba."

  










Que significa subcinericio en el diccionario de Español

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