En la obra: Platero y yo,y en el capítulo lxiv existe un cartel en el que se específica que los canes deben transitar con su correspondiente "sálamo" o bozal.
Así que creo que lo dicho por: "Anónimo" es acertado
Sinónimos de sálamo son bozal
"Poner un sálamo al perro."