Es un nombre con el que se conoce el Pargo Gris (Grey jobfish, Blue-gray snapped), su nombre científico es Aprion virescens. Vive en las aguas tropicales del Océano Índico y del Océano Pacífico. Es de alto interés comercial.
Uku significa en la mitología Inca Inframundo, mundo oculto o mundo de los muertos (Uku Pacha).
Sinónimos de uku son pargo gris
"El uku es un pargo gris de alto valor comercial."
