Son unos pigmentos naturales que existen en las hojas que por ser más resistentes a la oxidación que la clorofila, van dándole colores amarillentos o parduscos a las hojas cuando se van secando. Luteinas.
Sinónimos de xantofilas son luteinas
"Las xantofilas son compuestos pigmentados que le dan color amarillento a las hojas cuando se secan."
