ÑAME BABOSO dioscorea trifidaes un tubérculo muy apreciado por su contextura y mayor suavidad que el resto de los ñames, como el diamante y el paleta Tiene 8 gramos de fibra por cada 100 grs. lo que hace mas lenta su digestion y reduce el índice glucémico.
Sinónimos de ñame baboso son mapuey llampí ñame blanco papañame planta de aire
"Al ñame baboso se le llama papañame o papa de aire en Costa Rica"
