amoníaco m. Compuesto químico formado por nitrógeno e hidrógeno, de fórmula NH3. El amoníaco a temperatura ambiente es un gas, incoloro y de fuerte olor característico, muy soluble en agua formando una disolución de hidróxido amónico de carácter básico. Tanto el amoníaco como el hidróxido amónico son muy tóxicos para las células por su acción cáustica. La ingestión de amoníaco daña gravemente el tracto gastrointestinal, produciendo fuertes dolores y en ocasiones provoca la perforación del esófago o del estómago. En el organismo, se forma NH3 como producto del metabolismo proteico. Este amoníaco se transforma en urea a nivel hepático o se elimina por el riñón para favorecer la excreción de iones hidrógeno. La presencia normal del amoníaco en la sangre (amoniemia) es de 40-75 mg de nitrógeno amoniacal por di de sangre. En circunstancias especiales se alcanzan cifras de amoniemia tóxicas para el organismo. Esto ocurre, por ejemplo, en las enfermedades hepáticas graves. La amoniuria se refiere a la cantidad de amoníaco presente en la orina, cuyo valor es normalmente, y según la dieta, de 600 mg de nitrógeno amoniacal por día. AMP Siglas estándar en inglés de adenosinmonofosfato*, nucleóti-do constituido por adenina, ribosa y un grupo fosfato,
