anhidrasa f. Enzima que cataliza la unión o extracción de un grupo químico de un sustrato, por un método distinto a la hidrólisis, oxidación o reducción.
¿ anhidrasa carbónica: enzima que cataliza la hidratación del
C02 para formar ácido carbónico o la reacción inversa. La anhidrasa carbónica se halla presente en los hematíes, células de la mucosa gástrica y túbulos renales, e interviene en el transporte de C02 en la sangre, secreción de ácido clorhídrico en el estómago y metabolismo del bicarbonato en el riñón, o sea en el mantenimiento del equilibrio ácido-base. Existen fármacos que actúan sobre dicha enzima inhibiéndola, es decir disminuyendo su acción, con diversas utilidades clínicas,
