cebolla f. Nombre vulgar de la planta Allium cepa, perteneciente a la familia de las liliáceas, y de su bulbo comestible. Procede de Asia y su cultivo es sencillo. Posee diversas aplicaciones farmacológicas, entre las que destacan sus funciones hipotensi-vas, antianémicas y antibacterianas. Ingerida en crudo, la cebolla es un excelente diurético (aumenta la secreción de orina), desinfectante intestinal, estimulante y expectorante. Su bulbo forma un aceite volátil, rico en azufre, que produce una molesta irritación en el ojo humano.
