Es un tipo de análisis de sangre (específicamente de glicemia) que se hace a los pacientes, después de haber ingerido alimentos. Por lo general se hace a pacientes diabéticos, dos horas después de haber tomado alimentos, para saber como se le incrementa la glucemia con ellos.
"En el examen de sangre postprandial se analiza como se incrementa la glicemia con el consumo de alimentos."
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