descarboxilación f. Reacción química en la que un compuesto orgánico pierde un radical carboxilo (-COOH). Los aminoácidos, por descarboxilación, dan lugar a aminas, con la correspondiente liberación de anhídrido carbónico (C02). El radical carboxilo queda sustituido generalmente por un hidrogenión. En los organismos vivos, esta reacción tiene lugar mediada por las enzimas decarboxilasas y en presencia de coenzimas indispensables para que se lleve a cabo.
