fosfoserina f. Producto de la fosforilación enzimática de la serina, con el concurso del ATP (adenosin-trifosfato*). La caseína, proteína de la leche, tiene muchos grupos fosfoserina cuya función consiste en enlazar iones Ca**. De este modo, la caseína de la leche suministra tres nutrientes esenciales a los lactantes: Ca,+, fosfato y aminoácidos,
