f. Tubérculo comestible de la planta solanácea Salanum tuberosum. (Es muy utilizada en la nutrición del hombre por su sabor y por prestarse a múltiples formas culinarias; es rica en almidón y en vitamina C.) 
Este cuadro de Van Gogh, titulado «Comedores de patatas», representa la importancia que tuvo en Europa la introducción de la patata para combatir el hambre.
