Es un refresco similar a la avena o el masato de arroz. Lo preparan en el estado de Sonora (México). También los llaman Jicopo. Sinónimos de bajicopo son jicopo Usado así en México
"Bajicopo es el nombre de un refresco muy delicioso en México."
Anónimo
BAJICOPO: Bebida similar a la horchata tradicional entre las familias antiguas de Sonora. También jipoko.
"El bajicopo se hace con trigo tierno, clavo, canela, azúcar y agua."
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Usado así en México
