Es un segundo plato en Italia en la región del Po, consistente en varios cortes de carne hervidos.
"El bollito misto es un plato típico de la gastronomía del Piedemonte en Italia."
BOLLITO MISTO: Cocido originario del centro de Italia.
"Las carnes del bollito misto se cuecen en un caldo preparado durante bastante tiempo y las verduras en caldo colado menos tiempo."
