Es una plaqueta, plancha o cazoleta, en la que los indígenas cocinaban el casabe. Inicialmente eran de barro cocido, pero en la actualidad las hay metálicas. Sartén plano.
Sinónimos de burén son plaqueta plancha cazoleta serén plano
Usado así en Cuba
"Los indígenas de las antillas (caribes) cocinaban el casabe en un burén."
