El diccionario de la lengua española de la Real Academia da la siguiente definición
1-Perteneciente o relativo a los carpetanos y vetones
2-Considerado como característico de la España profunda frente a todo influjo foráneo. Usado más en sentido despectivo
Comentario personal : los carpetanos y vetones son personas de un pueblo prerromano
Usado así en España
"Algunos votantes de Vox son típicamente Carpetovetonicos (mi tableta ignora la palabra y por eso no me permite poner la tilde sobre la antepenúltima vocal"