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Significado de cerrera

cerrera: cerrera (de "cerro")
1 adj. Se aplica al animal o la persona que va libre y suelto por el monte. Salvaje, vagabundo.
2 Cerril.
3 (ant.) Orgulloso.
4 (Col., Cuba, Ven.) Aplicado al café y a otras bebidas, amargo o no bastante dulce. También se aplica a ciertas cosas de comer, menos dulces o delicadas que otras; "bizcocho cerrero" es, por ejemplo, el hecho de maíz.

Cita extraida del diccionario de la RAE cerrera