En México es una de las formas de llamar a un guiso que se hace con la carne de animales de monte como ingrediente principal. Por lo general se utiliza carne de venado, jabalí o guatín. De acuerdo a la región mexicana puede cambiar el nombre a Tziguamonte, sihuamonte, siguamonte, ziguamonte, cihuamut, etc.
Sinónimos de cihuamonte son tziguamonte sihuamonte siguamonte ziguamonte cihuamut
Usado así en México
"El Cihuamonte es un plato mexicano elaborado con carnes de monte y en forma de guiso."
