colágeno, na. (Del gr. ????a, cola2, y ?´geno).
1. adj. Bioquím. y Zool. Perteneciente o relativo a una proteína fibrosa del tejido conjuntivo, de los cartílagos y de los huesos, que se transforma en gelatina por efecto de la cocción.
2. m. Bioquím. y Zool. Esta proteína.
