Cóngolo o congolo es una fruta de una planta de la familia de las cucurbitáceas, parecido al maracuyá y a la granadilla, pero de frutos en esferitas más pequeñas, con un diámetro de 3 a 5 centímetros. Es comestible y de sabor muy agradable, parecido al de la curuba. En Colombia es también el nombre de un árbol de la familia Lecythidaceae, que también recibe otros nombres comunes como: tinajito, coquito, carapelo, burillón, amarilón, caobilla, cachimbo. Es apetecida la semilla, para elaboración de hermosas artesanías. Algunos también le dice ojo de buey u ojo de venado, cóngolo o congolo a un árbol de la familia Fabaceae, cuyo nombre científico es Mucuna mutisiana, que también es utilizado en elaboración de artesanías..
Sinónimos de congolo son tinajito coquito carapelo burillón amarilón caobilla cachimbo o ojo de venado u ojo de buey
Usado así en Colombia
"En Colombia congolo es el nombre de una frutica muy sabrosa y el de dos árboles diferentes."
