BIRRIA: Barbacoa de carne de borrego o chivo principalmente condimentada con especias y considerada uno de los platillos representativos de Jalisco junto al pozole y el menudo.
"La técnica de la birria se asemeja en gran medida a la de la barbacoa."
* Solo un "me gusta" por significado y día, a mayor número de "me gusta" el significado aparecerá más arriba en la lista
