En lengua quechua quiere decir golpeado. Es el nombre de un plato típico que se prepara en la amazonia peruana consistente en plátanos verdes cocinados y macerados o machacados que se mezclan con carne de cerdo, manteca y sal. En Ecuador le dicen bolón. En el Caribe le dicen mofongo y en Colombia tuco (especialmente en el Departamento de Chocó.Sinónimos de tacacho son bolón mofongo tuco Usado así en Perú
"El tacacho es una mezcla de plátano sancochado y machacado con chicharrón , manteca y sal."
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