Es una clase de maíz muy rústico, que se da en terrenos muy áridos. Se considera una de las variedades más antiguas y originales del maíz. Es de colores oscuros, predominando el café y se caracteriza por tener granos muy duros.También es llamado chapalote, mal pache, mayo, mayobachi, maíz reventador, maíz elotero.
"El malpache es una varidad de maíz muy antigua y rústica."
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