Mangostán: Fruta redondeada y con surcos de un árbol perteneciente a la familia de las gutíferas, originario de Malasia; es del tamaño de una naranja, de piel gruesa y dura, de color rojo oscuro cuando está maduro, de carne blanca, delicada y perfumada alojada en celdillas interiores.
"El mangostán se emplea en la gastronomía de Indonesia para hacer un vinagre y de sus semillas se extrae un aceite, la mantequilla de kokum."
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