Este término es del idioma Holandés (Neerlandés o Flamenco). Quiere decir mesa indonesa de comidas o simplemente mesa de arroz.. Es un conjunto de unos 20 o más platos pequeños en los que hay diversos ingredientes que se van consumiendo con arroz. Es común en Holanda y las Colonias Holandesas.
"El rijsttafel es un plato común en Holanda."
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