Es el nombre en latín de una planta y de un género de Plantas. Significa flor eterna o duradera. Que no se marchita, inmarcesible. La españolización del término es amaranto o amaranta. El género Amaranthus pertenece a la familia Amaranthaceae. Son conocidas también como taramago, bledo, capollo. Amaranto o amarantus es también un nombre común de unas aves del género Lagonosticta de la familia Estrildidae.
"Amarantus es una palabra latina que significa duradera, eterna."
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