Cachapa al revés: Receta de cocina de San Sebastián de los Reyes, hecha a base de arroz, mango y harinas que con las porciones adecuadas se obtiene un sabor un poco similar a la Cachapa venezolana.Sinónimos de pachaca son cachapa panquecas tortillas Usado así en España
"¡Hagamos unas Pachacas para desayunar ésta mañana!"
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