BLANQUETTE DE VEAU del francés blanqueta de ternera, plato típico de la cocina francesa a base de estofado de carne de ternera, con agregados como zanahorias y salsa mantecada.Sinónimos de blanquette de veau son blanqueta de ternera
"El blanquette de veau es un estofado de ternera adobada."
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