Es el nombre que se da a la segunda etapa del desarrollo de una anguila. Es la etapa posterior al estado larvario o de larva y anterior a la de angulón. También es denominada etapa de alevín. Por lo general mide menos de 8 centímetros. Es el único alevín que se puede pescar. La tercera etapa es la de angulón, la cuarta anguila amarilla (vive en agua dulce) y anguila plateada (vida en agua salada o de mar).
"La angula es muy apetecida en la gastronomía y es el único alevín que se permite pescar."
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