En México se utilizan para preparar platillos, nombre científico: Portulaca oleracea, son unos tallos con hojas que miden de 15 a 50 centímetros de largo color verde, Debido a sus vitaminas y minerales regula la función renal, ayuda a la glándula tiroides y al ciclo del sueño. Usado así en México
"Con las verdolagas se preparan platillos muy sabrosos en especial con carne de puerco-"
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