POZOLILLO en México: caldo típico de la zona occidental. El pozolillo toma su nombre del pozole original, pero en su preparación se utiliza granos de elote tierno en lugar de los granos de maíz cacahuazintle. Otra diferencia es que incorpora carne de pollo y de cerdo en el mismo plato. Usado así en México
"Se dice que el pozolillo se cocinó por primera vez en Autlán, Jalisco y que desde ahí fue enamorando paladares hasta Guerrero y Sinaloa."
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