Es un término usado en México para llamar una pasta de plátano macerado. Papilla de plátano o guineo. En Chocó (Colombia), es llamado tuco y en Centroamérica es llamado angú. Es el nombre de una planta de la familia Malvaceae, también es conocida como abelmosco, candía, gombo, molondrón, ocra, okra? o bamia. Su nombre científico es Abelmoschus esculentus y sirve para preparar sopas y guisos espesos con apariencia de gelatina. Usado así en Colombia
"Al quingombó en Colombia le decimos candía."
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