Es una de las formas de llamar una comida típica Árabe y del Medio Oriente, consistente en albóndigas o croquetas de habas o de garbanzos molidos o amasados y fritos. También se le denomina falafel, faláfel o faláfil. Suele ser degustado como bocadillo especialmente por turcos, judíos y libaneses.
"Un falafa puede hacerse con garbanzos o con habas."
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