Es más indicado bizcochuelo, aunque también se usa biscochuelo. Diminutivo y despectivo de bizcocho. Torta o pan dulce muy esponjoso. En Colombia es una de las delicias del Tolima Grande, típico en Espinal. Se elabora con harina de trigo, mantequilla, huevos, azúcar y una pizca de sal y otra de anís. Es similar a una mantecada. También existe en España y otros países con ingredientes similares y preparación parecida. En algunas parte también es denominada queque o keke. Usado así en Colombia
"No hay nada mejor que tomar avena y comer bizcochuelo en la Plaza del espinal."
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