Es la ciencia que se dedica al estudio de las comidas y sus formas de preparación. Etimológicamente quiere decir ciencia del estómago o de la comida (o el buen comer), que sencillamente es la ciencia de preparar bien las comidas. Culinaria, buena cocina.
"Muchos confunden que es gastronomía y que es culinaria."
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