Es uno de los nombres comunes de una planta herbácea de bulbos comestibles. Su nombre científico es Beta vulgaris y pertenece a la familia Amaranthaceae. De ella se puede extraer azúcar y colorantes. También se conoce como acelga bravía, remolacha, berza, betabel, beterrata o nabo colorado.
"De la beterrada se extrae azúcar y colorantes."
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