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Significado de encalada

encalada: Quiere decir que se le aplicó o adicionó cal. También que se ha blanqueado (una pared). Práctica agrícola consistente en aplicar cal a los suelos, para regular el pH.
Usado así en Colombia
"La encalada de los suelos es muy adecuada antes de iniciar las siembras."; Encalada: En Méjico, 1: Pan de dulce con sabor a anís.- 2: Tortilla de harina de trigo.
"1: La encalada se acostumbra comer en el centro del país.- 2: La encalada se consume en Tamazulapan, región de la Mixteca Alta de Oaxaca."; blanqueada