En Colombia se usa como sinónimo de asquiento, jilimisco, melindroso. Persona que siente escrúpulos, asco o repulsión por muchas cosas, en especial las comidas.
Sinónimos de escrupuloso son asquiento jilimisco melindroso
Usado así en Colombia
"Un escrupuloso no puede comer comidas callejeras."
