espinaca.(Del ár. hisp. isbiná?[a], este del ár. isbana? o isfana?, y este del persa espena?).
1. f. Planta hortense, comestible, anual, de la familia de las Quenopodiáceas, con tallo ramoso, hojas radicales, estrechas, agudas y suaves, con pecíolos rojizos, flores dioicas, sin corola, y semillas redondas o con cuernecillos, según las variedades.
