Es el nombre de un cereal. Es una variedad de trigo antiguo, también llamado emmer o trigo blando. Su nombre científico es Triticum dicoccum y pertenece a la familia Poaceae. Es muy parecido al trigo espelta y al trigo escanda con los cuales se confunde a menudo.
Sinónimos de farro son emmer
"El farro es un tipo de trigo blando."
