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Significado de fondant

fondant: fondant (fr.; pronunc. )
1 m. Pasta de confitería hecha con un jarabe espeso, enfriado en cierta forma de modo que resulta blanco y plástico, que se emplea para recubrimientos.
2 Variedad de caramelo con el interior fluido.

Cita extraida del diccionario de la RAE fondant