Siglas del nombre científico de una enzima del sistema digestivo, glicerol 3 fosfato fosfatasa descubierta hace poco tiempo por científicos de la universidad de Montreal en Canadá que neutraliza los efectos tóxicos del glicerol 3 fosfato sobre los tejidos corporales al tener la glucosa alta. Esta enzima puede ser eficaz en la lucha contra la diabetes, la obesidad y el síndrome metabólico. Mi admiración por los investigadores! El conocimiento y sus aplicaciones nos hace más libres y más sanos.
