Costumbre castellano-manchega que consiste en recorrer las calles del pueblo (generalmente, después de una noche de fiesta) cantando y bailando al ritmo de la charanga u orquesta regional. Se suele tirar agua, aunque dependiendo del pueblo se puede tirar vino, colorante y demás sustancias para ensuciar la ropa. El galopeo termina, normalmente, en el punto de partida. Suele durar alrededor de tres o cuatro horas y participan desde los jóvenes hasta los más mayores. La vestimenta depende de cada persona, se puede ir disfrazado, con la camiseta correspondiente a su peña o con ropa normal.
