1º_ Es el nombre de algunas comidas típicas españolas, una sopa fría andaluza, unos galianos manchegos y un guiso rural similar a las migas. Por la mezcla de ingredientes parece tener un origen en la palabra griega γαζοφυλακιον (gazophylákion), una urna de las iglesias donde además de monedas se podía depositar hasta galletas y hogazas de pan como limosna.
"Ya el gazpacho está preparao, dame un vaso lleno hasta el borde de gazpacho fresco andaluz que a nosotros los extranjeros hasta un bajío de este gazpacho nos da salud."
